东湖评论:食盐供货充足,“跟风”抢盐大可不必
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8月24日下午日本启动福岛核污染水排海,引发全球广泛关注和热议。受核污染水排海影响,韩国盐价大涨,民众“举国囤盐”。我国也有不少地区出现“跟风”抢购食用盐现象,多个电商平台的碘盐、加碘盐、无碘盐等短时间内显示缺货。面对突发情况,囤盐实际上是人一种应对恐惧的本能,公众的这种看似过激行为实乃人之常情。好在中国盐业集团第一时间发布了公告,详细告知了大家我国食盐来源主要为井矿盐、湖盐、海盐,并不受日本核污染影响,所以大家大可以放宽心。
与此同时,雪天盐业集团、浙盐集团、山东省盐业协会、湖北盐业集团等纷纷发布公告,均回应称食盐供应充足、稳定有序,倡议广大消费者理性选购,切勿盲目囤货抢购。据公开数据显示,中国是全球原盐产能和产量最大的国家,盐产区分为海盐产区、井盐产区、湖盐产区。2022年,中国原盐产能达11585万吨,产量达8390万吨,2022年全国原盐表观消费量达到5830万吨。我国拥有丰富的盐资源,盐业生产规模较大,食用盐产量完全能够满足国民需求。不仅可以满足当代,子孙后代也有盐吃。所以囤盐这个一时的举动,大家也不必传播。
事实上,过分囤盐的危害是显而易见的,一份食盐的保质期只有3年,但人体一天的健康摄入量是有限的,大量囤积必然造成资源浪费,且会引起短期市场供应紧张,推高市场价格。此外囤盐行为会引发社会恐慌,当人们看到他人囤积日常生活必需品,会产生恐慌心理,进而引发类似抢购的行为,加剧市场紧张程度。
小食盐,大民生。盐是百味之首,事关百姓生计,落实食盐安全责任至关重要,我们国家对食盐质量的检测有着严格、完善的标准体系,从食盐生产原料来源、食盐生产环境、食盐生产工艺标准、卫生标准等均有明确规定。修订出台的《食品安全法》、《食盐专营办法》更是明确了食盐生产、流通、使用全过程安全管理,切实保障了“舌尖上的安全”。
日本不负责任的核污水排海之举,应当谴责,也必将自食恶果。我们在此时应当掌握科学知识,切忌盲目跟风。而且目前国家也已经对海盐生产海域进行了严密的监测,确保食用盐的安全。对此,希望广大消费者回归理性,过平淡生活,品多味人生,这样才真的是有滋有味。
稿源:荆楚网(湖北日报网)
作者:胡沙(武汉经开区)
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