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1、西红柿炒鸡蛋。又叫西红柿炒鸡蛋，首先你需要把鸡蛋打好，放在煎锅里煎到可以上桌，然后把西红柿煎熟，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐、酱油，从生粉和开水调制的汤里收汁。它美味营养，易于制作。是一道特别常见的家常菜，也可能是很多人学的第一道菜。

2、酸辣土豆丝。对热度和刀切都有一定的要求。土豆丝不能太厚也不能太薄。切好后用清水洗去淀粉。炒的时间不长也不短。大火翻炒半分钟，加盐和醋，即可出锅。如果喜欢吃辣的，可以加点青红椒。煮的时候很爽口。

3、农家炒肉。不同的地方有不同的做法。常见的做法是用辣椒炒五花肉，简单快捷。主要原因是它考验肉的烹饪技巧。肉用生粉、盐、酱油腌制2分钟，炸七分钟后出锅。然后炒辣椒。2分钟后，将肉一起放入锅中翻炒，然后加入半勺水收汁。

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